Il Natale 2024 a Milano accoglie il “Panettone dell’Arte”, un progetto di Bar Brera realizzato in collaborazione con la storica Pasticceria Martesana e gli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera. Questa edizione limitata unisce assieme tradizione e creatività, celebrando la milanesità attraverso l’arte e l’eccellenza artigianale.
Un incontro tra tradizione dolciaria e arte contemporanea
Il “Panettone dell’Arte” progettato da Bar Brera si distingue per l’alta qualità della lavorazione, curata dalla Pasticceria Martesana, che dal 1966 è sinonimo di artigianato e precisione. Il panettone è offerto nella versione classica, con un equilibrio accurato di zuccheri, vaniglia e canditi. Oltre a questa opzione, è stata presentata una variante “Panettone Bianco” senza canditi, pensata per chi preferisce un gusto più delicato. Entrambe le varianti sono ottenute attraverso un processo di lievitazione naturale che ne garantisce la morbidezza e la leggerezza. Questo procedimento speciale testimonia ancora una volta la cura per i dettagli e l’esperienza dei maestri della pasticceria.
L’involucro del dolce meneghino è stato ideato da Silvia Rosa, studentessa dell’Accademia di Brera. Silvia ha realizzato una cappelliera ispirata ovviamente al Natale, raffigurando un carillon che richiama l’iconico Bar Brera. “Con questo panettone – spiega Liborio Navarra, amministratore unico del Bar Brera – volevamo celebrare la storia, la tradizione e il profondo legame di Milano con l’arte e il Natale.”
Disponibilità e dettagli d’acquisto del “Panettone dell’Arte”
Il “Panettone dell’Arte” è disponibile in esclusiva presso il Bar Brera in Via Brera 23, Milano, al prezzo di 55 euro. Questa edizione limitata rappresenta un tributo all’artigianato e alla tradizione della città, pensato per chi desidera unire gusto e cultura sostenendo gli studenti di Brera.
