Leonardo Trulli Resort è un boutique hotel peculiare, dove si abbracciano tradizione e natura, rivisitate per rendere il soggiorno confortevole e all’insegna del relax. Si trova a Locorotondo in provincia di Bari e custodisce in poche esclusive sistemazioni, tutto il fascino segreto della Puglia d’altri tempi. Ovviamente coniugato con i più moderni comfort nel rispetto della storia e del paesaggio in cui è immerso.
La cucina del Ristorante ArteCibo all’interno del Resort è strettamente collegata all’orto biologico e alle stagioni. I piatti sono la conseguenza diretta di questa armonia e di questa pratica di vita. La primavera porta profumi di freschezza e leggerezza con i mandorli in fiore, ciliegi in fiore, papaveri, fave novelle e
fiori di zucca preparati e serviti ripieni di ricotta. Ottime le nostre insalate con le mandorle fresche e olio extra vergine di oliva spremuto a freddo.
Tra tutti gli ortaggi dell’estate oltre alle zucchine, melanzane, fagiolini, ci sono sono diverse tipologie di pomodori nell’orto, come il datterino giallo, il cuore di bue e il pomodoro ramato, per delle ottime insalate ricche di vitamine e minerali abbinate alla cipolla rossa di Acquaviva.
Ci troviamo sulle colline che separano il mare Adriatico dallo Jonio, nella quiete e nella biodiversità della Macchia Mediterranea, lontano dalla vita frenetica delle grandi città, circondati da cespugli di piante aromatiche e officinali che regalano un’atmosfera di charme, dove Rosalba, padrona di casa, insieme ai suoi collaboratori porta avanti il sogno di accogliere ospiti da tutto il mondo.
Il Leonardo Trulli Resort è cresciuto intorno ad un nucleo di trulli originali che 250 anni fa erano ricoveri per animali e attrezzi agricoli, oggi trasformati in pittoresche camere dalle mani sapienti di esperti trullari e dalla masseria che ne rappresenta il cuore.
Una filosofia green in un luogo raffinato, accogliente e autentico. Il Leonardo ha una sua identità da sempre derivante dall’amore per la natura e dal culto dell’accoglienza.
L’ospitalità è costruita intorno alla cura scrupolosa dei dettagli e all’attenzione del comfort e del benessere.