12 Novembre 2023

Canada da scoprire: ecco le nuove destinazioni

Alla scoperta della cucina gourmet de La Tanière in Quebec, del parco e lago di Yukon e dell'isola sull'Oceano Fogo.

12 Novembre 2023

Canada da scoprire: ecco le nuove destinazioni

Alla scoperta della cucina gourmet de La Tanière in Quebec, del parco e lago di Yukon e dell'isola sull'Oceano Fogo.

12 Novembre 2023

Canada da scoprire: ecco le nuove destinazioni

Alla scoperta della cucina gourmet de La Tanière in Quebec, del parco e lago di Yukon e dell'isola sull'Oceano Fogo.

Gara internazionale di congelamento dei capelli si terrà nel marzo 2024. Non si tratta di una boutade ma di una vera festa nell’angolo nord-occidentale del Canada che da anni richiama un sacco di persone. Una delle destinazioni più stravaganti di questo immenso paese che necessita di nuove scoperte da parte di turisti desiderosi di conoscenza.

Yukon, quindi, è sede di uno degli eventi più eccentrici del mondo, adatto solo a chi ha coraggio da vendere. Indetta per la prima volta nel 2011, la competizione ha luogo nella suggestiva cornice delle Sorgenti Termali di Takhini ed è diventata nel tempo un fenomeno virale, del quale sono state anche diffuse alcune foto incredibili. La gara prevede diverse categorie e i partecipanti sfruttano le condizioni meteorologiche perfette per congelare i propri capelli a temperature di -20 ℃ in meno di un minuto, rimanendo nel contempo immersi nelle calde sorgenti termali, che arrivano fino a 40 ℃. Vince chi si ritrova con l’acconciatura più folle e il premio consiste in un pass illimitato per godersi le Sorgenti Termali di Takhini durante tutto l’anno. Takhini è stato in gran parte sviluppato dai militari e alcuni edifici storici come la vecchia caserma e il quartier generale sono ancora utilizzati oggi. Mentre visiti le strade c’è un meraviglioso mix di vecchie case restaurate e nuove costruzioni.

La regione dello Yukon si contraddistingue per la natura spettacolare e i panorami selvaggi mozzafiato: in inverno è possibile sciare nelle riserve naturali e pattinare sui laghi ghiacciati della zona, mentre nei mesi di giugno e luglio lo Yukon riceve circa 21 ore di luce solare al giorno, ed è ideale per attività come mountain bike, canoa ed escursionismo lungo i sentieri del Parco Nazionale e Riserva di Kluane.

In Canada a breve distanza in auto dalla cittadina di Whitehorse, l’accogliente Inn on the Lake – Whitehorse si trova sulle rive dell’incantevole Lago Marsh e a poco meno di un’ora di auto dal luogo dove si tiene la divertente gara di congelamento dei capelli. Questo lodge in legno ti accoglie in un’atmosfera calda e familiare. Durante il tuo soggiorno potresti inoltre avere la fortuna di assistere al sorprendente spettacolo dell’Aurora Boreale. La struttura offre attività tipiche canadesi quali kayak, mountain bike e ciaspolate. Se invece sei alla ricerca di un soggiorno all’insegna del relax, potrai approfittare della vasca idromassaggio all’aperto del lodge e, nei mesi più freddi, provare a congelarti i capelli per allenarti a partecipare alla competizione internazionale
L’isola di Fogo accoglie i viaggiatori che desiderano riconnettersi con la natura selvaggia. L’80% di quello che si mangia qui è coltivato e arriva dalla natura circostante.


CHÂTEAUX FOGO ISLAND INN, Terranova, Canada.
Questo relais ha 29 camere (incluse 6 suite) e un ristorante gourmet di 30 coperti e una veduta su paesaggi mozzafiato e l’atmosfera unica che vi si respira. Ci troviamo sull’isola di Fogo, al largo della costa nord-orientale della provincia canadese di Terranova, accoglie i viaggiatori che desiderano riconnettersi con la natura selvaggia, e con se stessi.
La dimora è un esempio di modello rigenerativo inedito, basato sui principi della sostenibilità. Inoltre, i suoi profitti confluiscono al 100% in Shorefast, un ente benefico canadese che sostiene lo sviluppo economico della comunità locale.
Tutto ciò che riguarda la struttura è stato studiato nei minimi dettagli: dall’architettura dell’edificio,
progettato da Todd Saunders, originario della regione e oggi residente in Norvegia, fino ai mobili e agli
arredi colorati che si abbinano tra loro per creare uno spazio accogliente e confortevole, dallo stile
contemporaneo. Le finestre panoramiche delle camere, affacciate sulle acque indomite dell’Oceano
Atlantico, consentono di godere del magico scenario offerto da ciascuna delle sette stagioni che
scandiscono l’anno sull’isola. Gli ospiti possono inoltre scoprire di più sulla storia e sulla cultura del luogo,
nonché visitare siti di artigianato artistico accompagnati da un membro della comunità locale. Il menù
dello chef Timothy Charles è l’espressione della cucina di stagione del territorio, con l’80% degli
ingredienti di provenienza locale.

LA TANIÈRE, Quebec, Canada

Nel centro storico della città di Québec, tra il fiume San Lorenzo e la Place Royale, si cela un luogo ricco di
storia dove vivere un’esperienza indimenticabile, a buon titolo, entrata da poco nel circuito Relais & Châteaux. La Tanière è principalmente un ristorante nato su cantinte costruite nel 1686, sotto casa Leber e casa Charest. Oggi qui c’è un ristorante gourmet che costituisce una meta imperdibile per gli amanti della buona tavola, grazie all’esperienza dello chef François-Emmanuel Nicol impegnato nella valorizzazione del territorio. Nel suo ristorante, fatta eccezione per il vino, non troverete prodotti importati, bensì tutta la ricchezza dei territori del Québec e del Canada, come il caviale del Lac Saint-Pierre, la corteccia di ciliegio selvatico, le piante autoctone del Québec e il pawpaw, un frutto originario del Nord America dal sapore simile a quello del mango.

I VOLI DALL’ITALIA

Air Canada ha annunciato oggi un aumento dei voli tra Italia e Canada per l’estate 2024, con l’introduzione di sei frequenze settimanali aggiuntive in totale da Roma, Venezia e Milano verso il Canada. Air Canada offrirà più voli diretti tra Italia e Canada rispetto a qualsiasi altra compagnia aerea, con un massimo di 35 servizi settimanali per l’estate 2024, riflettendo un aumento della capacità del 30% rispetto all’anno precedente e un aumento del 46% in un periodo di cinque anni. Solo per Roma l’aumento della capacità è del 72% nello stesso quinquennio. 

I clienti in Italia beneficeranno di un massimo di tre voli giornalieri da Roma a Toronto o Montreal, voli giornalieri da Venezia a Toronto o Montreal, nonché da Milano Malpensa a Montreal durante la stagione estiva 2024. Oltre alla maggior parte dei collegamenti all’interno del Canada, i clienti possono usufruire di comodi voli in coincidenza con gli Stati Uniti, beneficiando del “U.S. Customs pre-clearance” in entrambi gli hub di Toronto e Montreal di Air Canada.   Dall’inizio della stagione invernale 2023, Air Canada sarà l’unica compagnia aerea che collegherà Roma al Canada tutto l’anno con servizi sia per Toronto che per Montreal. Queste rotte completano i servizi esistenti di Air Canada per tutto l’anno da Milano Malpensa a Montreal e poi a Toronto, così come i suoi voli stagionali estivi da Venezia a Toronto e Montreal.

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