Valentina Leporati (gluten free) debutta su Food Network con “Il Sorriso in cucina” – cucina inclusiva celiachia. La giovane food creator porta sugli schermi la sua esperienza e la sua maestria in cucina per un avvincente corso-trasmissione che mira a prendere con leggerezza un argomento che sta a cuore a molti.
Valentina Leporati, celiaca e specializzata nella cucina senza glutine, porta la sua creatività e il suo entusiasmo su Food Network canale 33 con un programma tutto nuovo: “Il sorriso in cucina”, in onda dal 6 ottobre ogni domenica alle 10.00. In questa serie, Valentina si concentra su uno degli ingredienti più versatili e nutrienti: il riso. La sua missione? Dimostrare come il riso possa essere protagonista di piatti gustosi, facili da preparare e naturalmente gluten-free.
Valentina Leporati nata nel 1988, a solo un anno viene diagnosticata celiaca, una malattia al tempo quasi sconosciuta al di fuori dell’ambiente medico. A 18 anni decide di trasformare quello che fino a quel momento aveva vissuto come un limite in un’opportunità. Cucina, studia, parla della celiachia ad ogni occasione e si impegna ad informare il più possibile. Apre il suo panificio/pasticceria «Valentina Gluten Free» nel 2017 e diventa il primo forno completamente Senza Glutine di tutta la sua provincia.
Con la sua energia contagiosa, Valentina proporrà un vero e proprio viaggio culinario che va ben oltre il classico risotto. Timballi, monoporzioni, hamburger di riso, fino a sorprendenti dessert come la pastiera di riso e i brownies, ogni puntata offre menù composti da tre ricette originali e accessibili a tutti: dal menù della tradizione, i consigli per una cena romantica, il buffet dei bambini, le ricette di casa, o le ricette per una cena tra amici, fino a un viaggio intorno al mondo. Con un approccio inclusivo, il programma non si rivolge solo ai celiaci, ma a chiunque desideri piatti sani e gustosi da replicare a casa con protagonista il riso.
In ogni episodio, Valentina creerà ricette perfette per qualsiasi occasione, mostrando che una cucina gluten-free può essere creativa, soddisfacente e soprattutto piena di gusto. Il tutto ovviamente con il sorriso!
“Il sorriso in cucina” è prodotto da Realize Networks per Warner Bros Discovery.
