Conoscere gli chef e assaggiarne le creazioni: Taste of Roma ritorna con 14 ristoranti top della Capitale – 56 piatti gourmet dai 6€ ai 10€ – tante attività esperienziali, compresa la Scuola di Cucina, la fiammante BBQ Experience, il Tanqueray Bar ed il ristorante esclusivo Taste Residence by Zacapa, coccole e DJ nella Diners VIP lounge.

Quest’anno a Taste of Roma, all’Auditorium parco della musica dal 19 al 22 settembre, il cibo torna unico protagonista indiscusso e con i piatti proposti vogliamo che tutti i sensi vengano risvegliati, stimolati e “nutriti”, offrendo ai visitatori tante emozioni, anche in base al “colore dei piatti” che sceglieranno di gustare: 5 colori saranno predominanti nelle 60 portate gourmet create ad hoc per l’VIII edizione.

Le proposte culinarie sono ispirate ai colori del cibo, che sono considerati dagli intenditori tanto fondamentali quanto il loro gusto.

• ROSSO, il colore della passione e della vitalità, mangiare rosso porta il buonumore grazie anche alle loro proprietà antiossidanti e la ricchezza di vitamina C.
• VERDE, colore rilassante che dona serenità, questi cibi aiutano il sistema nervoso e con il loro carico di magnesio diventano molto importanti per la vista.
• BIANCO, simbolo di pace, della semplicità che spesso si associa a piatti light, fonte di potassio e molto utili per la prevenzione dell’invecchiamento cellulare.
• ARANCIONE, colore dell’entusiasmo e della vivacità, fisica e mentale dovute al contenuto di beta-carotene degli alimenti arancioni, utile per occhi e pelle.
• NERO, il colore dell’eleganza e del mistero con una certa componente proibita, basti pensare al cioccolato ma sono molto amici dei reni e prevengono il cancro.